临近春节，崂山区王哥庄街道又是一片繁忙景象。12月20日一大早，王哥庄六朵金花农副产品研发中心的解黎华忙着将王哥庄大馒头包装、装车 。当天，王哥庄大馒头春节预订正式启动，通过半岛都市报小螺号配送发往岛城的千家万户。
真正的王哥庄大馒头采用“山泉水、手工揉、木柴烧、大锅蒸”的原始方法。和面时，要使用当地的崂山矿泉水和没有添加剂的面粉，这样吃起来口感才会好;发酵时采用老面引子，这样才能吃出老面独特的味道;揉面成型也全部靠手工，蒸馒头时，用木头烧火在大锅里蒸，发好的面要等到水开后再蒸，而未发好的面要用凉水蒸。联创网恭祝青岛王哥庄大馒头春节订货喽去年，王哥庄街道办事处做媒，王哥庄六朵金花大馒头与小螺号配送成功“牵手”，让岛城市民足不出户就能享受到正宗的特色农产，给喜庆的春节带来“乡村年味”。“今年，除了沿袭传统工艺外，我们通过小螺号销售的王哥庄六朵金花大馒头，已经过市质量监督检验所按照QS质量检测标准抽检，全部指标合格。”王哥庄街道党工委宣传统战委员万延滨表示，小螺号配送的每箱大馒头包装箱内都会有一张质检证明，这样才会让老百姓吃得放心。
“小螺号配送就像一根扁担，一头挑起了‘三尺灶台’，一头挑起了‘青岛百姓餐桌’，大大改变了传统的采购模式。”万延滨说，小螺号配送与王哥庄大馒头的合作，不仅降低了交易成本，最重要的是增加了当地农民的收入。而随着王哥庄大馒头的名气越来越大，市场上难免有仿冒产品，因此，万延滨建议市民购买王哥庄大馒头时最好通过正规渠道。如果遇到假冒产品可以拨打王哥庄街道特产办电话0532-87842775投诉。
因正宗王哥庄大馒头每天的产量有限，今年春节，王哥庄大馒头预订工作提前开始，价格为每箱50元，有需求的市民可拨打小螺号配送中心电话：0532---82812913、82818332、80889916、82831230，提前预约订购。