腊八节，俗称“腊八” ，即农历十二月初八，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥、泡腊八蒜、腊八醋的习俗。大兴区黄村镇第一中心幼儿园在2018年1月24日，农历十二月初八这一天，开展了腊八节民俗教育活动，内容包括品尝腊八粥、泡制腊八蒜和包饺子。
品尝腊八粥
初八这天早上，黄村一幼的食堂阿姨早早准备好香甜粘稠的腊八粥，迎接孩子们的到来，拉开了腊八节活动的序幕。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。孩子们喝着美味又营养的腊八粥，感受到了浓浓的节日气氛。
泡制腊八蒜
孩子们在教师的引导支持下，自己动手体验剥蒜的过程，当一粒粒洁白的蒜瓣儿出现在一双双稚嫩的小手上时，孩子们一张张笑脸上也洋溢着成功的喜悦。接着，教师带着孩子们一起把剥好的蒜瓣儿轻轻放到准备好的瓶子里。孩子们相互交流着自己的发现。
孩子们在体验操作过程中，发现了很多有意思的问题，由此，引出了后续的假期小任务，孩子们可以在家里观察自己的腊八蒜，并记录下来。等到新学期开学大家一起交流腊八节风俗带来的不同体验。
包饺子
冬至,是中国农历的一个重要节气,也是中华民族的传统节日,家家户户都有吃饺子的习俗，为了更好地传承悠久的传统节日习俗，黄村一幼老师和孩子们围坐在一起，探究包饺子的方法。在老师的引导下，孩子们不断的反复尝试，一只只形状各异、各具特色的饺子呈现在大家眼前。看着自己的劳动成果，孩子们露出了开心的笑脸。
当热腾腾的饺子端上来时，孩子们争先恐后品尝自己的劳动果实，孩子们吃得津津有味，他们吃着自己亲手包的饺子，脸上洋溢着快乐、成功的幸福感。
整个腊八节民俗教育活动在老师的精心组织下井然有序的开展，营造出和谐、喜庆、温馨的家庭氛围。这次活动的开展帮助幼儿提升了对腊八这个传统民俗节日的认识，促使孩子们在主动探究及亲身操作实践的过程中，提高了动手操作的能力，积累了有关腊八节民俗的饮食经验，受到了中华传统民俗文化的熏陶，加深了孩子对祖国传统文化的热爱，进一步丰富了黄村一幼民俗文化课程的内涵。